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Nutrición

Receta Leche Dorada

Feb 16, 2023

¿Conoces la leche dorada?

A esta bebida se le atribuyen muchos beneficios y tiene un sabor muy agradable

Ingredientes:

1 cucharadita de cúrcuma

1/2 cucharadia de pimienta negra

1/2 cucharadita de canela 

1/2 cucharadita de jengibre

1 pocillo de bebida vegetal (preferiblemente de coco, si usas otra bebida, debes adicionar una cucharadita de aceite de coco)

Cocina a fuego lento durante 15 minutos

Beneficios

Contiene un poderoso antioxidante como es la cúrcuma.  Este ayuda a combatir el daño celular debido al estrés oxidativo que resulta en el envejecimiento, mutaciones de ADN y formación de tumores.

Reduce la inflamación ayuando a controlar las molestias de los dolores articulares causados por la artritis reumatoide y la osteoartritis.

Ayuda la digestión pues mejora la absorción de las grasas y ayuda a prevenir la formación de úlceras.

Es buena para el cerebro y puede tener un papel activo en en la lucha contra el cáncer

¿Deseas saber más?

Escrito por: Yulia Caicedo

Como nutricionista, amante de la comida y apasionada por la lactancia materna, veo como vivimos en un mundo que está dominado por la tecnología y el exceso de información que muchas veces hace sentir a las personas inquietas por saber cuál es el mejor plan de alimentación y manejo nutricional. Teniendo en cuenta que cada uno de nosotros somos seres únicos y las necesidades de nutrientes depende de nuestro estado de salud y necesidades específicas, veo como la mayoría de personas se sigue preocupando por mantener un buen estado de salud pero muchas veces no recibe la mejor de las guías. Una misma dieta no puede servir para diferentes personas, es necesario realizar una valoración y tener clara la meta, de eso depende el manejo nutricional. Además se debe hacer de manera responsable garantizando que el plan que se esta llevando es el que va a cuidar de la persona, cubrir sus necesidades y no tendrá efectos negativos en el futuro.

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